Speisekarte

z kawiorem z czarnego czosnku, sos yuzu i kwaśna śmietana, pieczywo z oliwą ziołową

siekana wołowina z klasycznymi dodatkami: cebulką, ogórkiem, achois, musztardą. Podawany z pieczywem.

podawany z tatarem z czerwonych warzyw

krewetki smażone z hiszpańskim Chorizo na białym winie, bagietka z ziołowym majonezem

bulion wołowo - drobiowy z dodatkiem palonej włoskiej kapusty, ravioli z kaczką, oliwa bazyliowa

z pianą kokosową i prażonymi pestkami dyni

Żurek z jajkiem sous videa, białą kiełbasą, podawany z chlebem rzemieślniczym.

na sałacie rzymskiej z kurczakiem sous vide, boczkiem i klasycznym sosem, z dodtakiem anchois

Sałata rzymska z krewetkami, granatem i malinowym sosem vinegrette

Sałata z grillowanym kozim serem, pieczonym burakiem i prażonymi orzechami włoskimi

w kremowym sosie z Pancettą, serem Pecorino i palonym pieprzem

z tostowaną papryką i serowym sosem z Gorgonzoli, podawane ze świeżym szpinakiem.

czarne tagliolini z łososiem, w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i kaparami.

wolno pieczona karkówka wieprzowa w aromatycznym sosie z kminkiem, ogórkiem małosolnym i koprem na chlebie rzemieślniczym

schab wieprzowy z kością podawany z ziemniakami pieczonymi w soli morskiej i sosem kaparowym

podawane z fasolką szparagową i frytkami z batata oraz z autorskim korzennym sosem

wołowina sous vide w sosie z czerwonego wina, podawana na placku ziemniaczanym

delikatny filet z sandacza na blanszowanym szpinaku z karmelizowaną cytryną i młodą marchewką

z wędzoną śliwką i pianą z ciemnego piwa

Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Cheddar, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez+ketchup

Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Mimolette, bekonem, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez + keczup

waniliowy creme brulee z konfiturą owocową

delikatne ciastko z płynną czekoladą i lodami waniliowymi

na maśle i białym winie. Podajemy z frytkami lub bagietką

z salsą chilli i sosem serowym

z sosem BBQ

z ziołowym sosem aioli

z tatarem wołowym

z ''tatarem'' z czerwonym warzyw