Wir präsentieren die neueste Menükarte - das Ergebnis der Leidenschaft und Bemühungen unserer Köche. Traditionelle Aromen in ungewöhnlichen Versionen und mit überraschenden Ergänzungen. Wir garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir laden Sie ein!
z kawiorem z czarnego czosnku, sos yuzu i kwaśna śmietana, pieczywo z oliwą ziołową
siekana wołowina z klasycznymi dodatkami: cebulką, ogórkiem, achois, musztardą. Podawany z pieczywem.
podawany z tatarem z czerwonych warzyw
krewetki smażone z hiszpańskim Chorizo na białym winie, bagietka z ziołowym majonezem
bulion wołowo - drobiowy z dodatkiem palonej włoskiej kapusty, ravioli z kaczką, oliwa bazyliowa
z pianą kokosową i prażonymi pestkami dyni
Żurek z jajkiem sous videa, białą kiełbasą, podawany z chlebem rzemieślniczym.
na sałacie rzymskiej z kurczakiem sous vide, boczkiem i klasycznym sosem, z dodtakiem anchois
Sałata rzymska z krewetkami, granatem i malinowym sosem vinegrette
Sałata z grillowanym kozim serem, pieczonym burakiem i prażonymi orzechami włoskimi
w kremowym sosie z Pancettą, serem Pecorino i palonym pieprzem
z tostowaną papryką i serowym sosem z Gorgonzoli, podawane ze świeżym szpinakiem.
czarne tagliolini z łososiem, w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i kaparami.
wolno pieczona karkówka wieprzowa w aromatycznym sosie z kminkiem, ogórkiem małosolnym i koprem na chlebie rzemieślniczym
schab wieprzowy z kością podawany z ziemniakami pieczonymi w soli morskiej i sosem kaparowym
podawane z fasolką szparagową i frytkami z batata oraz z autorskim korzennym sosem
wołowina sous vide w sosie z czerwonego wina, podawana na placku ziemniaczanym
delikatny filet z sandacza na blanszowanym szpinaku z karmelizowaną cytryną i młodą marchewką
z wędzoną śliwką i pianą z ciemnego piwa
Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Cheddar, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez+ketchup
Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Mimolette, bekonem, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez + keczup
waniliowy creme brulee z konfiturą owocową
delikatne ciastko z płynną czekoladą i lodami waniliowymi
na maśle i białym winie. Podajemy z frytkami lub bagietką
z salsą chilli i sosem serowym
z sosem BBQ
z ziołowym sosem aioli
z tatarem wołowym
z ''tatarem'' z czerwonym warzyw
Modernes Restro Bar
Um einen Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon.
Catering-Manager
Agnieszka Ostawińska
Öffnungszeiten
Um Dienstleistungen auf höchstem Niveau zu erbringen, verwendet der Service Cookies, die im Browserspeicher abgelegt werden. Detaillierte Informationen über die Zwecke ihrer Verwendung, einschließlich Analyse, Personalisierung von Inhalten und Werbung, finden Sie in der Datenschutzerklärung. Durch Klicken auf „Alle akzeptieren“ stimmen Sie der Verwendung von Technologien wie Cookies sowie der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten, wie IP-Adresse und Cookie-IDs, durch Hotel Centrum Business, os. Centrum E12,, 31-934 Kraków, zu Analyse- und Marketingzwecken zu – unter anderem zur Anpassung von Werbeinhalten an Ihre Vorlieben und zur Messung ihrer Wirksamkeit. Einwilligungen können Sie jederzeit verwalten oder ändern, indem Sie zu den Cookie-Einstellungen gehen.