We present the latest menu – the result of the passion and efforts of our Chefs. Traditional flavors in extraordinary presentations with surprising additions. We guarantee unforgettable taste experiences. Welcome!
z kawiorem z czarnego czosnku, sos yuzu i kwaśna śmietana, pieczywo z oliwą ziołową
siekana wołowina z klasycznymi dodatkami: cebulką, ogórkiem, achois, musztardą. Podawany z pieczywem.
podawany z tatarem z czerwonych warzyw
krewetki smażone z hiszpańskim Chorizo na białym winie, bagietka z ziołowym majonezem
bulion wołowo - drobiowy z dodatkiem palonej włoskiej kapusty, ravioli z kaczką, oliwa bazyliowa
z pianą kokosową i prażonymi pestkami dyni
Żurek z jajkiem sous videa, białą kiełbasą, podawany z chlebem rzemieślniczym.
na sałacie rzymskiej z kurczakiem sous vide, boczkiem i klasycznym sosem, z dodtakiem anchois
Sałata rzymska z krewetkami, granatem i malinowym sosem vinegrette
Sałata z grillowanym kozim serem, pieczonym burakiem i prażonymi orzechami włoskimi
w kremowym sosie z Pancettą, serem Pecorino i palonym pieprzem
z tostowaną papryką i serowym sosem z Gorgonzoli, podawane ze świeżym szpinakiem.
czarne tagliolini z łososiem, w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i kaparami.
wolno pieczona karkówka wieprzowa w aromatycznym sosie z kminkiem, ogórkiem małosolnym i koprem na chlebie rzemieślniczym
schab wieprzowy z kością podawany z ziemniakami pieczonymi w soli morskiej i sosem kaparowym
podawane z fasolką szparagową i frytkami z batata oraz z autorskim korzennym sosem
wołowina sous vide w sosie z czerwonego wina, podawana na placku ziemniaczanym
delikatny filet z sandacza na blanszowanym szpinaku z karmelizowaną cytryną i młodą marchewką
z wędzoną śliwką i pianą z ciemnego piwa
Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Cheddar, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez+ketchup
Burger 200g wołowiny z panierowanym serem Mimolette, bekonem, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą, domowy sos BBQ lub majonez + keczup
waniliowy creme brulee z konfiturą owocową
delikatne ciastko z płynną czekoladą i lodami waniliowymi
na maśle i białym winie. Podajemy z frytkami lub bagietką
z salsą chilli i sosem serowym
z sosem BBQ
z ziołowym sosem aioli
z tatarem wołowym
z ''tatarem'' z czerwonym warzyw
Modern Restro Bar
To book a table, please contact us by email or phone.
Food and Beverage Manager
Anna Pliszka
Opening hours
To provide services at the highest level, the service uses cookies stored in the browser's memory. Detailed information about the purposes of their use, including analytics, content personalization, and advertising, can be found in the Privacy Policy. By clicking "Accept all", you consent to the use of technologies such as cookies and the processing of your personal data, such as IP address and cookie identifiers, by Hotel Centrum Business, os. Centrum E12,, 31-934 Kraków, for analytical and marketing purposes – including tailoring advertising content to your preferences and measuring its effectiveness. You can manage or change your consents at any time by going to the cookie settings.